DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:
Partiendo de la pescadería original, y con el compromiso de mantener la estructura de madera en forma de casco de barco que le era tan característica, ampliamos y rediseñamos la zona de pescaderas, su iluminación y revestimientos.
El cambio de imagen debía llevarse a cabo sin cerrar el negocio.
Nos basamos en las formas de los arrecifes de coral para diseñar las pescaderas de acero inoxidable, que a modo de plataformas gigantes exponen el producto manteniéndolo a la temperatura idónea. La iluminación fue cuidadosamente estudiada para evitar el deterioro por calor sobre el pescado. Los revestimientos verticales, en forma de escama de pescado, contribuyen a transmitir la cultura del producto.
El proyecto y su ejecución fueron premiados por la Comunidad de Madrid, en Abril de 2008.
Premio 'Madrid Comercial Innova'
FECHA: 2007
UBICACIÓN: Madrid
*Diseño de Carlos Rubio / Daniel Sastre para Arquizano.
